吃完田螺不能吃什么，乡间有句谚语鳗鱼不吃头，螺蛳不吃尾。

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农村人吃鳗鱼时，不吃鳗鱼部分。吃蜗牛或其他螺丝时，必须把它们的尾巴剪掉。这种现象不仅是一种生活习惯，也是一个非常科学的现象。我们来说说为什么农村人吃鳗鱼时要把鳗鱼头去掉而不是吃掉。究竟为什么？~~

以下四个原因说明不吃鳗鱼头的习俗有四层含义。1、这是一种迷信的说法。鳗鱼的一般生活方式是在夜间出来寻找食物，并且有光照时将头伸出水面的特点。晚上浮在水面上看月亮。乡下人称之为“赏月”。村里的长辈们说，鳗鱼是一种具有浪漫倾向和“顽皮”的小动物。据说，如果一个人吃了鳗鱼头，这个人也会“贪玩”。农村人家人不吃出轨的鳗鱼头，希望他们在婚姻中忠诚、诚实、专一，不出轨，也不因环境变化而改变主意。当然这是无稽之谈。鳗鱼头内病、细菌、寄生虫较多。黄鳝是杂食性水生动物，习惯生活在下水道和沼泽中，它们喜欢腐烂的家禽和牲畜肠道、死去的小动物和人类腐殖质。因此，鳗鱼头中含有大量的病、细菌和有害寄生虫。如果一个人不小心吃了鳗鱼头而得病，那就得不偿失，得不偿失了。因此，为了自己和家人的健康，人们宁愿把鳗鱼的头砍掉也不吃。鳗鱼头含有大量重金属，对人体危害很大。鳗鱼习惯生活在被污染的池塘、沟渠、沼泽里，那里排放着生活废水、人畜排泄物，甚至工业废水等污染物，其中含有大量的重金属等物质，所以鳗鱼就吃它们。从头部到胃肠道。因此，鳗鱼头的重金属含量非常高，因此鳗鱼头不能食用。鳗鱼头没有食用价值。鳗鱼的头很小，呈三角形，大部分是骨头制成的，所以几乎没有可食用的部分。另外，鳗鱼头有一种特殊的鱼腥味，很难去除。因此，吃鳗鱼时一定要把鳗鱼头去掉。~~

乡下人吃蜗牛必须把尾巴剪掉。因此，蜗牛的消化系统的一部分集中在蜗牛的尾巴上。野生蜗牛的食物通常来自沉淀在水底的腐殖质和污泥等物质。如果食用前用水冲洗，只能去除蜗牛顶部和中部的污垢，而不能去除尾部的污垢。蜗牛的尾巴是肛门排出废物的地方，剪掉尾巴后，蜗牛的内脏就全部出来了，让蜗牛更干净、更卫生。还有，吃螺蛳的时候，如果把螺尾剪掉后用牙签，就可以很轻松的把螺肉拔出来，否则就很难了。~~

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